Mit dem Projekt „Der Kastner“ wurde ein Ort geschaffen, der Tradition, Handwerk und Architektur auf besondere Weise vereint. Das Salzburger Innenarchitekturbüro Mutant Arch.Media zeichnete für die umfassenden Planungsleistungen verantwortlich und entwickelte ein Gestaltungskonzept, das die charakteristische Urigkeit des Hauses bewahrt und gleichzeitig neu interpretiert. Das Gasthaus bietet eine Vielzahl an gemütlichen und urigen Räumlichkeiten mit insgesamt rund 230 Sitzplätzen. Unterschiedliche Stuben und Aufenthaltsbereiche fördern Geselligkeit und schaffen jene besondere Atmosphäre, die den „Kastner“ so bekannt macht. Geprägt von Gemütlichkeit und authentischem Salzburger Flair wird jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Mit der Neuübernahme wurde der Betrieb vollständig renoviert. Eine neue, zeitgemäße Haustechnik bildet die Grundlage für modernen Komfort und nachhaltigen Betrieb. Die neu geplante Küche erfüllt aktuelle funktionale und gastronomische Anforderungen, während der neu gestaltete Barbereich als neuer zentraler Treffpunkt das räumliche Konzept ergänzt. Das Interior wurde behutsam ergänzt und verbindet hochwertige Materialien mit klarer Formensprache und traditioneller Anmutung, die eine warme, einladende Atmosphäre und den Anspruch des Hauses widerspiegelt “Groß im Genuss”.